Aprenda a preparar a verdadeira massa do Bolinho de Arroz (Orelha)

Aprenda a receita do Bolinho de Arroz (Orelha de Macaco)
Foto: Divulgação
Bolinho de arroz, popularmente conhecido como “Orelha” é  muito tradicional no estado do Tocantins, principalmente, na região do Bico do Papagaio. Apesar de existirem diversas receitas para esta deliciosa guloseima, a receita tradicional ainda faz mais sucesso. Caso você ainda não tenha aprendido a receita, nós te ensinamos rapidinho!
INGREDIENTES
3 xícaras de arroz cru
Água suficiente para cobrir o arroz
1 ovo
1/2 colher de trigo com fermento
1 xícara de açúcar ( a gosto)
4 cravos da índia amassados
MODO DE PREPARO
Deixe o arroz de molho por no minimo 10 horas, escorra a água e bata no liquidificador com os demais ingredientes até ficar uma pasta homogênea. Ou se preferir bata o arroz sozinho, e após isso adicione os ingredientes e bata novamente. Se preciso, adicione umas colheres de água (o suficiente para misturar). Fritar em azeite de coco ou óleo bem quente. Essa quantidade rende uns 10 bolinhos .

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